酿香肠的句子(灌香肠的句子)

3 工艺流程 原料肉→绞碎→斩拌→充填→干燥→蒸煮→糖熏。 下面就来看下今天小编给大家带来的酿香肠的句子(赞美腊肠的句子) 此外,文章还提供了更多相关的文章如灌香肠发的朋友圈

| 3 微生物指标细菌总数(个／g)≤2000； 大肠菌群(个／100g)<30

| 3 工艺流程 原料肉→绞碎→斩拌→充填→干燥→蒸煮→糖熏。

| 1．4 香辛料 白胡椒粉、五香粉、鲜洋葱。

| 1．2 辅料 玉米淀粉、改性淀粉、卡拉胶、大豆分离蛋白、食盐、白砂糖、味精等。

| 1．3 添加剂 亚硝酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、异Vc-Na等。

| 选肉、切肉 制作川肠最好选用鲜猪的后臀尖，肥瘦兼达，不能太瘦，否则太硬。

| 处理肠子 可以买现成晾干了的，也可以买新鲜的……sigh，新鲜的太麻烦。

| 2 绞肉 将瘦肉与脊膘用12mm孔板绞肉，要求绞肉机刀刃锋利，刀与孔板配合紧实，绞出的肉粒完整，勿成糊状，否则将使成品口感发粘、脂肪出油。

| 4 充填 将天然猪、羊肠衣用温水清洗干净后放在自来水中浸泡2h后再用，充填时注意肠体松紧适度，充填完毕用清水将肠体表面冲洗干净。

| 7 糖熏 普通烟熏方法难以使肠衣上色，而且色泽易褪。

| 6 产品质量指标 6．1 感官指标 色泽红棕色，肠衣饱满有光泽，结构紧密有弹性，香气浓郁，口味纯正，口感脆嫩。

| 5 干燥 目的是发色及使肠衣变得结实，以防止在蒸煮过程中肠体爆裂。

| 加入调料腌制 把辣椒、花椒、白酒、味精、盐、老姜（绞碎）、冰糖适量加入，份量掌握很不容易，需要经验，这样出来的味道才让人满意

| 2 理化指标 NaCl％≤2； 亚硝酸钠≤30PPM。

| 9 定量包装 用真空袋定量包装，抽真空-0.1Mpa，时间30s，热合时间2～3s。

赞美腊肠的句子

| 老人家真的都是有钱人，我以为我家没人灌香肠了，今天吃饭，我外婆已经把香肠做好了。

| 今天是周末，家里灌香肠了，春节的脚步越来越近啦！

| 还有两个月过年了，我家到现在还没灌香肠，腌咸肉，真慌，肉丸子还炸不炸了。

| 突然想到一个很严峻的问题，猪肉价格降下来了吗，没降下来的话，过年怎么灌香肠吃，我最喜欢的香肠。

| 每次到要过年的时候，看见我妈在腌腊肉、灌香肠、腌鱼，我就在想现在似乎咱们这一辈都不会做了。

| 崽子不肯好好吃肉，买了灌香肠的工具准备在家自己做香肠了，太难了太难了。

| 最近猪肉又涨价了，原因是家家户户都开始灌香肠了。

| 从买肉，切肉，配调料，搅拌，灌香肠，砍柏树枝，熏香肠，到最后挂在晾衣绳上风干，不知道为什么心里觉得特别安逸温暖。

| 冬天只要天气好，最忙的一定是我和我妈妈这样的好吃鬼，不得停的腌咸肉，灌香肠，晒柚子皮！

| 灌香肠是一项看起来简单，操作起来复杂的工艺，买肉，备料，肠衣，机器，外加灌，晾。生活经验很重要。

| 猪肉涨价太厉害，直接导致今年过年不灌香肠了，我想吃猪肉。

| 家里年年都要灌香肠的，今年猪肉实在贵，都要全家众筹灌香肠了。看着我冰箱里仅剩的两根香肠，觉得无比珍贵！

| 没有香肠腊肉的年还叫过年吗，斥巨资也得灌香肠吃。

妈妈说去年腊肠猪肉八块钱一斤，今天28块一斤。而且家里只有我一个人爱吃，所以今年就不喝香肠了。